Alimentația este un act obligatoriu pentru menținerea vieții, iar ce și cum mâncăm se reflectă și asupra stării de sănătate. Reacții de hipersensibilitate asociate cu consumul anumitor alimente au fost descrise din cele mai vechi timpuri.
Talmudul babilonian menționează intoleranța (reacția de hipersensibilitate alimentară non-alergică) la albușul de ou, iar Hipocrate descrie manifestările intoleranței la laptele de vacă. Mecanismele care stau la baza acestor reacții…
Sursa articol si foto: gorjeanul.ro
Cititi tot articolul
