Ingrediente:
* 800 g de făină de mălai
* 200 g de făina albă
* 2,2 litri de apă
* 2 lingurițe de sare sau după gust
* Eventual puţin zahăr
Mod de preparare:
Prima dată se face focul pe vatră, este recomandat ca vatra să fie din cărămidă refractară. După care se pregătește o mămăligă moale.
Se pune ceaunul pe foc, se toarnă apă în el, se adaugă sarea.
Când apa s-a încălzit bine, se adaugă cam două-trei castronele de mălai şi se amestecă în mod constant timp…
Sursa articol si foto: gorjeanul.ro
Cititi tot articolul
