Direcția Sanitară-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Gorj reamintește consumatorilor că, în perioada sărbătorilor de iarnă, sacrificarea porcilor din gospodărie și consumul cărnii fără control sanitar-veterinar pot pune în pericol sănătatea publică. Examinarea cărnii pentru Trichinella spp. este obligatorie și trebuie efectuată înainte de consum.
Potrivit DSVSA Gorj, examinarea trichineloscopică se efectuează atât pentru porcii identificați și…
Sursa articol si foto: gorjeanul.ro
Cititi tot articolul
