Mierea este o substanță zaharoasă, vâscoasă, semilichidă, produsă de albine din nectar și mană, cu ajutorul invertazei. Definiție de-a dreptul urâtă și sec-exactă!
Sursele mierii sunt două: nectarul florilor – oferă mieri monoflore ori poliflore – și mana (1).
Calitatea mierii depinde de: solul în care cresc plantele nectarifere, de specia acestor plante, de durata culesului (2), de cantitatea de apă pe care o conține, de manipulările din timpul recoltării,…
Sursa articol si foto: gorjeanul.ro
Cititi tot articolul
