Blat
• 5 albuşuri, 2 gălbenuşuri, 6 linguri zahăr, 3 linguri nucă măcinată, 3 linguri făină (rase), un vârf cuţit sare
Crema de ness
• 3 gălbenuşuri, 4 linguri zahăr, o lingură ness, 200 ml lapte, 2 linguri rase făină sau amidon alimentar, 100 gr unt
Frişca
• 100 ml frişcă lichidă îndulcită , 100 gr smântână pentru gătit cu 25% grăsime, 2 linguri zahăr, un plic zahăr vanilinat, nuci prăjite tocate pentru ornat sau nuci caramelizate tocate
Mod de preparare
