Lista de cumpărături:
* 1 ciolan de porc de 1,5 kg;
* 1 litru de bere neagră;
* 100 gr de unt;
* 40 gr pastă concentrată de roșii;
* 20 gr chimion;
* 20 gr zahăr brun;
* 10 boabe de piper;
* 4 boabe de ienupăr;
* 4 fire de cimbru verde;
* 4 cepe medii;
* 3 foi de dafin;
* 2 morcovi;
* 1 praz;
* 1/2 țelină;
* 1/2 legătură de pătrunjel verde;
* Sare după gust.
Mod de preparare:
Este vorba despre o rețetă bavareză, reinterpretată la ceaun.
Începem, așadar, prin a curăța ceapa,…
Sursa articol si foto: gorjeanul.ro
Cititi tot articolul
