Lista de cumpărături:
* 3 kg carne de vită (pulpă);
* 1 kg oase de vită;
* 8 litri de apă;
* 2 morcovi;
* 2 cepe;;
* 1 țelină;
* 1 păstârnac;
* 1 rădăcină de pătrunjel;
* 1 praz;
* 8 boabe de piper;
* 4 foi de dafin;
* 2 boabe de ienupăr;
* Sare după gust.
Lista de cumpărături pentru sosul cu hrean:
* 4 colaci uscați;
* 1/2 legătură de pătrunjel verde;
* 300 ml de supă de vită;
* 150 ml smântână lichidă pentru gătit;
* 15-20 gr hrean.
După gust:
* Piper proaspăt…
Sursa articol si foto: gorjeanul.ro
Cititi tot articolul
